2016年06月03日

アパレル展示会ドリンクサービス

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。


先日アパレル企業様合同展示会において、ドリンクケータリングサービスを担当致しました。
場所はEBiS303!
恵比寿はアパレル企業が多く集まるアパレル聖地です。

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会場内にドリンクコーナーを2か所設け、会場内各所に設けられた商談コーナーにて商談が始まった際には、
各ブースの方々が直接ドリンクを運びます。

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弊社よりスタッフ2名常駐させ、コーヒーのドリップやジュースの補充、商談コーナーの清掃などを行いました。
今回はホットコーヒー、ウーロン茶、グレープフルーツジュースをご用意致しました。

3日間の開催では有りましたが、商談をスムーズにそして円滑に進める上でのツールとしてご活用頂けたのではないかと思っております。

各種展示会、プライベートショーにおけるドリンクケータリングサービスは、ピーシーエムにお任せください!


お問い合わせ:info@pcm3a.com

総合:http://www.pcm3a.com/

コンベンション用:http://cc-pcm.com/

コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/

フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/



【営業拠点】

≪札幌≫〒063-0811  札幌市西区琴似1条

≪東京≫〒146-0082  東京都大田区池上3−19−1

≪名古屋≫〒466-0059 愛知県名古屋市昭和区福江1−23

≪大阪≫〒661-0982  兵庫県尼崎市食満7−3−60

≪福岡≫〒815-0041  福岡県福岡市南区若久1−26−9

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2016年04月21日

富士スピードウェイにおけるケータリング

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日富士スピードウェイにおいて行われた自動車試乗会において、ドリンクケータリング&ケーキデコレーションサービスのお手伝いをさせて頂きました。

富士スピードウェイには良くケータリングで伺いますが、基本的にどのようなイベントにおいても入り時間は
朝7:00頃。その為天気の良い日は富士山がとてもきれいに見えます!!
富士山.jpg
今回も天気に恵まれ、きれいな富士山拝めました。。。

さて今回は販社様のお客様対象の試乗会! 
『来場されるお客様に少しでも喜んで欲しいので、提供するドリンクも少し拘りたい!』というご希望がございました。
そこで・・・
Hot Coffeeはイタリアブランド、【セガフレードザネッティー】
Hot Teaは、世界の名だたる高級ホテルで愛飲されている【マイティーリーフ】
オレンジジュースは、静岡温州みかんにて作られた【100%みかんジュース】
緑茶は静岡茶の中でも高級イメージのある【川根茶】
ミネラルウォーターはボトルがおしゃれな【ソランデカプラス】
をご用意致しました!

提供ドリンク.jpg

またデザートのケーキもただお皿に盛り付けて提供するだけでなく、おーだーが入ってから1つづつデコレーションを施しご提供いたしました。
ケーキデコレーション.jpg
ケーキデコレーション2.jpg

メインの休憩室ではドリンクはすべて陶器でのご提供!
フルサービスでのご対応となりました。
カウンター.jpg

その他ピットなど計4か所のドリンクコーナーを設け、そちらは2名のスタッフにて巡回サポート致しました。

富士スピードウェイ、袖ヶ浦フォレストレースウェイ、筑波サーキット、セントラルサーキットなど
各種サーキットにおけるケータリングはピーシーエムにご相談ください!!

お問い合わせ:info@pcm3a.com

総合:http://www.pcm3a.com/

コンベンション用:http://cc-pcm.com/

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フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/



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≪札幌≫〒063-0811  札幌市西区琴似1条

≪東京≫〒146-0082  東京都大田区池上3−19−1

≪名古屋≫〒466-0059 愛知県名古屋市昭和区福江1−23

≪大阪≫〒661-0982  兵庫県尼崎市食満7−3−60

≪福岡≫〒815-0041  福岡県福岡市南区若久1−26−9



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2016年03月01日

大型イベントにおけるフードコートの管理運営

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日パシフィコ横浜において行われた大規模イベントにおいて、フードコートの運営&管理を担当致しました。

期間来場者数が約4万人。
パシフィコ横浜において行われる年間イベントの中でも数本の指に入る程のイベントです!

今回ピーシーエムでは、会場内に設けられるフードコートの出店業者選定〜出店管理運営を担当致しました。
会場内両サイド2か所に設けられたフードコートに15業者さんに協力を頂き出店して頂きました!
グルメコーナーA.JPG
グルメコーナー.JPG

開場後しばらくするとフードコートは大混雑!
あっという間に売店が見えないくらいの人で埋め尽くされました!!
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大混雑.JPG
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今回ピーシーエムでは、上記フードコートの運営管理以外にも、期間中のスタッフ&Vipのお弁当の1500食のご用意や、役員控室や事務局さんへのコーヒーサービスなどトータルで対応させて頂きました。

飲食に係る事であれば何でもご相談ください!!

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2016年01月28日

懇親会 大阪大学フォトニクスセンター様

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日、大阪大学吹田キャンパス フォトニクスセンター様で開催されました会議で
ドリンクサービスと懇親会のケータリングのご依頼を頂きました。
ドリンクコーナーには、弊社サービススタッフが付いてウェルカムドリンクや
コーヒーブレイクなどでドリンクの提供をさせて頂きました。
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会議の前のウェルカムドリンク
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コーヒーブレイク前に、スタッフがドリンクをセッティング致します。

会議が終わりますと、懇親会場の方に皆様が来られますのでそれまでにはすべてセッティングを致します。
会場設営→テーブルセッティング→御料理の搬入→ドリンクの搬入と段取りよく行います。

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温製料理
阪大フォトニクスデイ 010.JPG

冷製料理
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私どもピーシーエムでは、数多くのケータリングサービスの実績を誇っておりますので、お気軽にお申し付けください。
細やかな運営までしっかりと対応させて頂き、適正価格にてご提案させて頂きます。

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2016年01月22日

シャンパン&フィンガーフードサービス

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです


先日、大阪 心斎橋で開催されたVIPご招待のイベントでシャンパンとフィンガーフードサービスのお仕事をさせて頂きました。

毎年、ご依頼を頂いておりますが今回は全フロアをリニューアルされていることもあって力が入っております。

今回、ご用意したメニューリストです

Finger Foods & Cold dishes
メニュー〜
Pintxos
スモークサーモン 大根マリネ ブロッコリー
プティトマト(赤・黄) モッツァレラチーズ
合鴨のスモークパストラミ 白葱ソテー ラディッシュ
小海老のソテー 胡瓜 ぺコロス
パテ・ド・カンパーニュ ポテトフリップ ピクルス インゲン
ローストビーフ マッシュルーム ズッキーニ パプリカ

Canape
白身魚のエスカベッシュ 彩り野菜のせ
海老とアボカドのタルタル バケット添え
ラタトゥイユのポテトグラタン
生ハムと洋ナシのコンポート
帆立のカダイフ
フォアグラのムース クロケッタ
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DRINK MENU

シャンパン 
赤・白ワイン   
ノンアルコールカクテル 
ウーロン茶 
オレンジジュース 

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ショータイムには、ヴァイオリン&ビオラの演奏や有名ダンスパフォーマーのイベントがありました。

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いつもと違う雰囲気を出したいときは、ピーシーエムにお任せください。

シャンパンサービス、フィンガーフードのメニューなどすべてプロデュース致します。


お問い合わせ:info@pcm3a.com
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コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

【営業拠点】
≪札幌≫〒063-0811札幌市西区琴似1条
≪東京≫〒146-0082東京都大田区池上3−19−1
≪東海≫〒466-0059名古屋市昭和区福江1-23
≪大阪≫〒661-0982兵庫県尼崎市食満7−3−60
≪福岡≫〒815-0041福岡県福岡市南区野間3-9

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2016年01月13日

袖ヶ浦フォレストレースウェイにおけるケータリング

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。


先日袖ヶ浦フォレストレースウェイ
にて行われた、自動車メーカー様試乗会において、
■試乗待合、ブリーフィング会場などにおけるドリンクサービス
■ランチサービス
を担当させて頂きました。

今回の来場者はすべて日本人。
その為ランチはビュッフェスタイルではなく、お重箱を使用したお弁当をご用意致しました。
ランチ時間に合わせ、事前にお弁当をSet。
お客様がランチ会場へいらっしゃる直前にお吸い物もご用意致しました!
レストラン2.jpg
レストラン.jpg
ランチ重箱弁当.jpg
ウーロン茶.JPG

ランチビュッフェの際には食事が足りるかという心配があるのに対し、
お弁当の場合はその心配はありませんでした!

ピーシーエムでは国際会議や各種イベントにおける各種ケータリング実績が多数ございます。
ベジタリアン、ハラルミート、アレルギー食などの対応も可能です。

各種ケータリングはピーシーエムにご相談ください!

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2016年01月08日

ラフォーレ六本木/FALL&WINTER展示会 ドリンクケータリング

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

新年あけましておめでとうございます。
当社は、昨年関西にも営業所を構え、関西方面にも新たな旋風?を巻き起こすことが出来ました。
本年も格別なる御愛顧をどうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて今回の記事は、昨年ラフォーレ六本木で開催されたメーカーのFALL&WINTER展示受注会のドリンクサービスです。
DSCN0883.JPG

メニューは、コーヒー、オーガニック紅茶、オレンジジュース、ウーロン茶とベーシックなメニュー構成。
図1.jpg

こういった季節物を扱うメーカーの展示会では、商談席を設けドリンクを提供する事が多いのですが、まさに当社が大得意としている業務の一つです。
東京・名古屋・大阪などで開催されるSPRING&SUMMER FALL&WINTERの展示会のドリンクケータリングを一括で請け負っており、クオリティー・金額・オペレーションも保つことが出来ますので、お気軽にご相談ください。

お問い合わせ:info@pcm3a.com
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2015年12月28日

外国人プレスへのケータリングin袖ケ浦フォレストレースウェイ

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日袖ケ浦フォレストレースウェイサーキットにおいて、外国人プレスの方を招待しての某自動車メーカー様試乗会が行われました。
今回の外国人プレスへの試乗会は、袖ケ浦フォレストレースウェイ以外にも富士スピードウェイや、メーカー様自動車工場の見学など5日間に渡り行われました。
その中で弊社では富士スピードウェイにおける参加者お弁当と、袖ケ浦における試乗会会場でのドリンクサービス&ランチサービスを担当致しました。

外国人と言う事も有り、アレルギー食(グルテン)/宗教食(ハラル)/ベジタリアンと食事制限のある方が多く、各制限食の食数やアレルギーの内容など直前にならないとわからない状況の中何とか本番を迎えました。
メイン料理はチキンとサーモン料理。
グルテンアレルギーの方には特別にチキン料理を準備し、ハラルの方にはハラルチキンを用意いたしました。
またメニューには主な使用食材を明記したメニュー表を用意し、取り間違えの無いよう気を付けました。
外国人 ランチ1.jpg
Lunch Buffet.jpg
外国人ランチ2.jpg
ドリンクケータリングは、会場内2か所に設けられた試乗待合テントにホットコーヒー/ホット紅茶/スープ/各種スナックをご用意し、巡回補充にて対応いたしました。

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食事では味/ボリューム共にとても満足頂き、ホッと致しました。

ピーシーエムでは国際会議や各種イベントにおける外国人へのケータリング実績が多数ございます。
ベジタリアン、ハラルミート、アレルギー食などの対応も可能です。

外国人へのケータリングの際は是非ピーシーエムにご相談ください!

お問い合わせ:info@pcm3a.com

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2015年12月26日

新商品展示会 VIPルーム ドリンクサービス (グランフロント大阪・福岡国際センター・名古屋吹上ホール)

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

この度は、グランフロント大阪・福岡国際センター・名古屋吹上ホールの3会場で開催されました新商品展示会のVIPルーム、レストコーナーのドリンクサービスのお仕事をさせて頂きました。

毎年、10月〜12月の3ヶ月間に渡って開催される大型の展示会で今年で4年目になります。
弊社の担当は、その中でも重要なVIPルームのドリンクサービスになります。

ドリンクメニューは、コーヒー、紅茶、お茶などすべてで5種類ほどご用意致しました。
ドリンクは、コンパニオンスタッフがオーダーをとってカップ&ソーサー、グラスでご提供致します。

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レストコーナーにも、サービススタッフが対応致します。

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当社では、イベント毎にそれぞれ背景やコンセプトに合ったコーヒーサービスを提案・展開させて頂きます。
お近くの営業所へお気軽にご用命ください。

お問い合わせ:info@pcm3a.com
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2015年12月25日

懇親会 〜労働組合様の会合にて〜

ケータリングサービスのピーシーエムです。
私どもはドリンクや御弁当だけではなく、立食パーティーの提案・手配・運営まで実施しております。
先日、御依頼頂きましたクライアント様から、立食パーティーのお声掛けを頂きました。
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皆様、午前中から会議されていますので、懇親会場ではリラックスされていました。
会議後で皆様、お腹も空いている状態ですが、その時にはパーティー会場も準備万端です。

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ドリンクコーナーもご用意致します。
お酒も進んでいたようですがフリードリンクでご用意しておりますのでご心配はいりません。

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懇親会のお料理をご検討の方は、ピーシーエムにお任せください。
リーズナブルな金額でご案内させて頂きます。

弊社総合:http://www.pcm3a.com/
弊社コンベンション用:http://cc-pcm.com/

ケータリング実例集:http://pcm-catering.seesaa.net/
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