2015年04月09日

東京ビックサイトにおけるドリンクケータリングサービス

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。
この度、2月25日(火)〜27日(金)東京ビックサイトにて開催されました
『第1回電力自由化EXPO』にご出展された企業様の展示ブースにて
ご来場・アンケートにご協力いただきました方々にコーヒーのサービスを
提供させていただきました。
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今回ご用意・ご提供させていただきましたのはイタリア・ボローニャにある
Segafredo ZANETT』です。
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都内を中心に今では34店舗を構えるイタリアの老舗エスプレッソメーカーです。
今回は店舗でも提供されているレギュラーコーヒーをご用意致しました。
カップからミルク・シュガーまで総て『Segafredo仕様』です。
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今回は第1回という事もありどれだけの杯数が出るかドキドキしておりましたが、
蓋を開けてみましたら、なんと1日にして3日分のコーヒーが出てしまいまして
御陰様で初日はアッと言う間に時間を気にする事なく閉館時間となりました。
それと言うのも定期的にブース内でご開催されていたセッションが始まった途端に
大勢の方々が集まりまして熱心に話をお聞きになられてました。
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1日で3日分が無くなる程でしたが、急遽追加をいただきましたが、
そこはお任せください長年の経験から事前に追加も想定して直ぐに
納入できる手配はしており2日目以降もスムーズに運営させていただきました。
ブース出展社様や各関係スタッフ様のお力もお借りして何事もなく
無事に終了する事が出来ました。
大変感謝しております。

展示会内のケータリングで何を提供すれば良いかお悩みの方は、
早速、私どもピーシーエムにご相談下さい。
ブランドドリンクから定番もの、ご当地ものまで幅広く
御提案させていただきます。
勿論フードやアルコールなどもご提案可能でございます。
お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/


posted by コンベンションケータリングのコンシェルジュ  at 11:46| Comment(0) | 新商品発表会におけるDrink & Food Service | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月03日

Zepp NagoyaにおけるDrink Service & Food Service

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日Zepp Nagoyaにて行われた、新商品発表会において、
ドリンクケータリング、軽食サービス、スタッフサービスを担当させて頂きました。
東京会場に続き、名古屋会場もお任せ頂きました。

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東京会場で一度運営を行っている事も有り、前日準備では調理スペースや受け渡しカウンターの機材の配置も、前回東京での経験を生かし、スタッフが最短で無駄なく動けるようにあっという間に完了!
通常であれば色々な事を想定し、何度もやり直し結構時間を有するものなんですが・・・
流石に一度経験しているので早かったです。。。

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また各ポジションのディレクターさんとも簡単な打ち合わせで確認終了!翌日の本番を迎えました!!
今回も下記の軽食を750食提供!! 
■肉まん/あんまん *普通サイズではなく中華街で売っているような大きな物
■ホットサンド ハム&チーズ 
■フライドポテト
■プリン

ドリンクサービスでは、下記のドリンクを600杯を提供!!
■Hotコーヒー/Iceコーヒー
■ウーロン茶(Hot/Ice)
■コーラ

さらに、盛り付け/調理、配膳/下膳スタッフ総勢15名にて対応いたしました。

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ピーシーエムは、企業ブース内のカフェ、プライベートショーのカフェコーナーの運営を得意としており、全国各地のプライベートショーで、ハイクオリティー、または同レベルのサービスが展開可能です。

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/


posted by コンベンションケータリングのコンシェルジュ  at 16:11| Comment(0) | 新商品発表会におけるDrink & Food Service | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする