2015年02月03日

Zepp NagoyaにおけるDrink Service & Food Service

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日Zepp Nagoyaにて行われた、新商品発表会において、
ドリンクケータリング、軽食サービス、スタッフサービスを担当させて頂きました。
東京会場に続き、名古屋会場もお任せ頂きました。

Zepp Nagoya.jpg
東京会場で一度運営を行っている事も有り、前日準備では調理スペースや受け渡しカウンターの機材の配置も、前回東京での経験を生かし、スタッフが最短で無駄なく動けるようにあっという間に完了!
通常であれば色々な事を想定し、何度もやり直し結構時間を有するものなんですが・・・
流石に一度経験しているので早かったです。。。

調理スペース.jpg

提供カウンター.jpg
また各ポジションのディレクターさんとも簡単な打ち合わせで確認終了!翌日の本番を迎えました!!
今回も下記の軽食を750食提供!! 
■肉まん/あんまん *普通サイズではなく中華街で売っているような大きな物
■ホットサンド ハム&チーズ 
■フライドポテト
■プリン

ドリンクサービスでは、下記のドリンクを600杯を提供!!
■Hotコーヒー/Iceコーヒー
■ウーロン茶(Hot/Ice)
■コーラ

さらに、盛り付け/調理、配膳/下膳スタッフ総勢15名にて対応いたしました。

提供カウンター2.jpg


ピーシーエムは、企業ブース内のカフェ、プライベートショーのカフェコーナーの運営を得意としており、全国各地のプライベートショーで、ハイクオリティー、または同レベルのサービスが展開可能です。

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/


posted by コンベンションケータリングのコンシェルジュ  at 16:11| Comment(0) | 新商品発表会におけるDrink & Food Service | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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