2014年01月26日

国際会議でのベジタリアン弁当

CONVENTION&CONFERENCE(コンベンション&カンファレンス)・学会・国際会議専門のケータリングサービスのピーシーエムです。

ピーシーエムでは、国際会議のランチBOXの提案・手配を主な業務としております。
そして国際会議に参加される方に菜食主義者がよく見受けられます。
今回は、菜食主義者に対するベジタリアン弁のお話をさせていただきます。

ピーシーエムのベジタリアン用弁当では、「卵」を使用しておりません。
GPSS-GLI 101.JPG

もちろん菜食主義者の中には、卵OKな方も多くいると思いますが、卵NGの方も中にはいるかもしれません。
事前にそういった情報を入手できればいいのですが、諸事情でできない事もあると思います。

となると・・・
卵NGの方がいるリスクを考えて、卵黄不使用のメニュー構成を考えてしまうわけです。
という事で弊社のベジタリアン用御弁当は、食パンを使用するサンドウィッチではなく、ベーグルやベーグルサンドでご提案しております。もちろんお米でも問題ありません。

ピーシーエムでは、宗教的な理由や様々な諸事情からくる理由によるメニュー構成、
■ベジタリアン
■ハラル

の対応が可能です。

ビュッフェでのメニューも可能なので、参加者の食事に悩まれている主催者様、ピーシーエムがそのお悩みを解決します!
ご用命はどうぞピーシーエムまで!

弊社総合:http://www.pcm3a.com/
弊社コンベンション用:http://cc-pcm.com/
ケータリング実例集:http://pcm-catering.seesaa.net/


posted by コンベンションケータリングのコンシェルジュ  at 14:16| Comment(0) | 国際会議ケータリング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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