2018年04月05日

社内会合におけるケータリング

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日、某自動車メーカーで行われた社内ミーティングにてケータリングのお手伝いに伺って参りました。
ミーティングとはいえ世界各所の販売店トップが一堂に集い、今後の方針などを話し合う大切な会合。2日間の飲食を一手に担い、緊張感のある運営でした。

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フルーツ、クロワッサンの朝食、昼食はハラル・ベジタリアン対応のお弁当、懇親会が各日に行われ、しっかりとしたパーティー形式、ライトビュッフェと2日ともに異なる様相でご提供致しました。
雪の舞うまさかの天候でしたが、配送車輌の遅れも無く、滞りなくご提供する事が出来ました。
正直、雪が舞い始めた時は配送車両が遅れないかドキドキでしたが…。

いずれのお食事もご好評を頂き、大変だった2日間が無事に終えて充実感を覚える現場でした。
お客様をおもてなしする重要なケータリングのアレンジ。是非私共にご相談下さい!

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

【営業拠点】
≪札幌≫〒063-0811 北海道札幌市西区琴似1条
≪東京≫〒146-0082 東京都大田区池上3−19−1
≪名古屋≫〒454−0911 愛知県名古屋市中川区高畑3−94
≪大阪≫〒661-0026 兵庫県尼崎市水堂町4−17−30
≪福岡≫〒815-0042 福岡県福岡市南区若久1−26−9



ラベル:東京ビッグサイトドリンクサービス 大型イベントにおけるFoodコートの運営 ドリンクコーナーの運営 新宿NSホールケータリング 袖ヶ浦フォレストレースウェイコーヒーサービス エビス303ケータリング コーヒーケータリング プライベートショーコーヒーサービス EBIS303ケータリング ハラルランチ ベジタリアンランチ 商品展示会 コーヒーサービス 外国人ビュッフェランチ 飲食フードコート運営 展示商談会コーヒーサービス ケータリングカー手配&管理 プライベートショードリンクコーナー運営 展示会ドリンクケータリング 商談会ドリンクコーナー運営 試乗会ケータリング
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2018年04月04日

セミナーイベントのケータリング

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日、東京都港区内おしゃれなスタジオで行われたセミナーイベントにて、朝食・ランチ・ブレイク・懇親会まで飲食ご提供をさせて頂きました。
毎々お世話になっております代理店さまより、クライアントさまのご希望やイメージを頂戴し、我々のアレンジを加え、形にする事が出来ました。

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皆で召し上がる事が出来て、出来るだけ洒落た内容をとアレンジをさせて頂きました。
お弁当をお一人で召し上がるのではなく、いろいろなものをつまみながら、且つランチビュッフェより肩肘張らずに召し上がれる内容をセレクト致しました。
懇親会ではアルコールもご提供、セミナー終わりに皆様でお疲れさま!乾杯!をされる様子を見ながら、私もホッと致しました。

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天気も良く、東京タワーも綺麗でした。
お客様をおもてなしする重要なケータリングのアレンジ。是非私共にご相談下さい!

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

【営業拠点】
≪札幌≫〒063-0811 北海道札幌市西区琴似1条
≪東京≫〒146-0082 東京都大田区池上3−19−1
≪名古屋≫〒454−0911 愛知県名古屋市中川区高畑3−94
≪大阪≫〒661-0026 兵庫県尼崎市水堂町4−17−30
≪福岡≫〒815-0042 福岡県福岡市南区若久1−26−9



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2018年03月29日

イベントにおける各種ケータリング @パシフィコ横浜

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。


先日パシフィコ横浜にて行われたイベント/展示会において、ドリンクサービス&フードコートの管理運営を行いました。

来場者へのドリンクサービス
 入場チケットと引き換えに、
 生ビール/オレンジジュース/ウーロン茶の中よりお好きなドリンクを1杯サービス
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 提供開始前より多くの方に並んで頂きました。
 予想通り生ビールに人気が集中。

■会場内フードコートの管理&運営
 主催者様の希望や、イベント内容に即したメニュー構成となるように店舗の選定しました。
 店舗は全部で18店舗。
 フィッシングショー売店各店.jpeg 
 保健所への申請や、各店舗の電気容量や機材を取りまとめ、会場さんとの折衝など・・・
 かなりやる事はあります。
 

 学術会議、国際会議、各種イベント、展示会など、
 ピーシーエムではあらゆる場面でのケータリングを得意としております。

 何なりとご相談ください!!

 お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

【営業拠点】
≪札幌≫〒063-0811 北海道札幌市西区琴似1条
≪東京≫〒146-0082 東京都大田区池上3−19−1
≪名古屋≫〒454−0911 愛知県名古屋市中川区高畑3−94
≪大阪≫〒661-0026 兵庫県尼崎市水堂町4−17−30
≪福岡≫〒815-0042 福岡県福岡市南区若久1−26−9
 



posted by コンベンションケータリングのコンシェルジュ  at 14:02| Comment(0) | 新商品発表会におけるDrink & Food Service | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月27日

パチンコ新作発表会におけるケータリング 東京/大阪同時開催!

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。


先日、東京/大阪同時開催の”パチンコ機動戦士Zガンダム”発表記念、導入直前ファンイベントにおいて、
各種ケータリングを担当させて頂きました。
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東京会場はベルサール秋葉原、大阪はクラブジュールにて行われました。

東京会場入り口前ではZガンダムがお出迎え。朝4時頃より並ばれるお客様もいらっしゃったようです。
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今回のファンイベントでは、発表前のパチンコ新台を試打できるという事も有り、とても多くの方が来場され、終日会場は大いに盛り上がっておりました。
また、森口博子さんのライブや、今大人気の安全漫才さんのステージも有り盛り上がりに拍車をかけておりました。

ピーシーエムでは来場されたお客様に、ホット&アイスコーヒー、緑茶、オレンジジュースなどの各種ドリンク、
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干支の犬をかたどったお饅頭や、犬の焼き印の入ったお饅頭、パウンドケーキやマフィンなどを
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来場者の方々へお配りいたしました。

ドリンクは東京/大阪合わせて約5000杯、お菓子は4000個をお配りいたしました。

また搬入日のスタッフさんの昼食と夕食は、通常のお弁当とは異なり、Hot Mealスタイルで、
どんぶり物やうどん、ラーメンをご提供致しました。
ホットミール.jpg

Hot Mealは寒い冬場にはとても喜んで頂けます。
メーカーさんの『皆さんに頑張ってもらいたい!』という心遣いに心まで温まります。
現場でのスタッフさんの唯一の楽しみは食事ですからね。。。

ケータリングの成功が会の成功を左右すると言っても過言ではありません!!

そんな重要な役割を担う”ケータリング”

是非私共にお手伝いさせて下さい。

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

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≪札幌≫〒063-0811 北海道札幌市西区琴似1条
≪東京≫〒146-0082 東京都大田区池上3−19−1
≪名古屋≫〒454−0911 愛知県名古屋市中川区高畑3−94
≪大阪≫〒661-0026 兵庫県尼崎市水堂町4−17−30
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2018年01月29日

グランプリファイナル2017におけるケータリング @日本ガイシホール

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。


12月初旬、フィギュアスケートの国際大会である”グランプリファイナル愛知・名古屋2017”において、各種ケータリングを担当致しました。

今回ピーシーエムで担当したケータリングは以下となります。
@スケーターズラウンジ
A各種Vipラウンジ×3か所
BスタッフHot Meal
Cスタッフお弁当


世界的な国際大会という事も有り、お客様には外国人も多く、Vipラウンジには英語対応のスタッフを配置したり、英語のメニューを作成したり等対応いたしました。
また名古屋での開催という事も有り、ラウンジ/スタッフHot Mealには手羽先やきしめん等名古屋名産も取り入れ、名古屋飯を堪能して頂きました。

■スポンサーVipラウンジ
12月7日(木)〜10日(日) 約150名/日
IMG料理.jpeg

IMG引き.jpeg

全て陶器でのサービスでメニューも日替わり。
試合開始前より終了後までのオープンとなり、オープンの間はいつでも好きな時に食事やドリンクを楽しめるという事から、フラット温かいものを飲みに来られる方もいらっしゃいましたが、基本的には競技の合間の休憩時間に一斉にお客様が戻って来られ飲食を行う為、料理の分量や差し替え、テーブルの片付け、お客様の誘導など、通常のパーティーとは少し異なる現場に初日は戸惑う事も有りました。

日替わり麺や名古屋飯として、日本蕎麦、きしめんや、ひつまぶし、どて煮などを提供致しましたが、
その中でも台湾ラーメンが外国人のお客様に一番の人気。ちょっと驚きました。


■スタッフ用Hot Meal
12月4日(月)〜10日(日) 昼食、夕食の提供  延べ3,700食
昼食:11:00〜15:00  夕食:17:00〜20:00
メニューは毎食変更で、定食/丼物/麺類のなかよりお好きな物をチョイス。
ご飯、サラダ、お茶(温/冷)はセルフサービスにてご提供。

スタッフ食堂.jpeg

温かい食事は本当に喜んで頂けます。
今回は3種類の中からの選択。
かなり悩まれる方も多く、『カレーとハンバーグか〜 どーしよー』や、スタッフの皆さんと顔なじみになってくると、『定食に半ラーメンって有り?』とか・・・
そのように悩んでもらえるって我々にとってはとてもうれしい事です!!

そして7日間の長丁場、スタッフの方に無事に食事を提供出来たことが本当に何よりです。

外国人が多数集まる国際会議や国際スポーツ大会など、外国人をおもてなしする上でケータリグは重要な役割を担っております。

ケータリングの成功が会の成功を左右すると言っても過言ではありません!!

そんな重要な役割を担う”ケータリング”

是非私共にお手伝いさせて下さい。


お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

【営業拠点】
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≪福岡≫〒815-0042 福岡県福岡市南区若久1−26−9
posted by コンベンションケータリングのコンシェルジュ  at 12:23| Comment(0) | VIPケータリングサービス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする