2020年03月30日

ブログ移転のお知らせ



早速ですが、この度『Seesaa BLOG』を媒体とした更新を終了するに至りました。

↓新ブログはこちらとなります↓

https://pcm-cateringblog.com/

立ち上げ当初より更新してきたブログとなりますが

➀ 表示される広告の内容・性質が不適格なものであること
➁ 不適切なアフィリエイトブログ、悪質な情報商材の販売やセミナーの誘導などを教唆するブログが増加していること

これらの理由も含め、もはや情報媒体として
玉石混淆の有り体となっているSeesaa BLOG上で記事を更新をし続けることは
お客様に対し正確な情報をお伝えする上で適切であるのかを考えた結果、
Seesaa BLOG媒体そのものの更新を終了する運びとなりました。


seesaa用.png

https://pcm-cateringblog.com/

既に移転している↑の新ブログでは

ブログの媒体そのものを一新

カテゴリーやエリアもシンプルに分けており

「お悩みされているご担当の皆さんへ、参考にしてもらえたら」
blog9.png

というコンセプトのブログとなっております。

例えば学会でお悩みなら「学会・国際会議」のカテゴリへ

展示会などでお悩みの方には「展示会・その他」カテゴリへ、といった形ですぐに実例を探すことが出来ます。

blog1.png

このブログの最後の実例になっている2019年2月以降に行われている

日本中の様々なケータリング実例が沢山追加されております。

これからも、少しでも皆さんのご参考になりましたら幸いです。

https://pcm-cateringblog.com/



ちなみにpcmは


虎ノ門ヒルズでカフェも開いております

#cafe105 外観」.JPG

図13-940x594.png

#Cafe105 TORANOMON

https://www.cafe105-toranomon.com/

こちらでも是非、皆さまのお越しをおまちしております。


こちらで本ブログ、最後の記事になります。

今まで長い間、お読みいただきありがとうございました。

これからは下記の新ブログにて、実例をたくさん紹介していきます。

https://pcm-cateringblog.com/



今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

posted by コンベンションケータリングのコンシェルジュ  at 12:17| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月29日

◆フィッシングショー  イベントにおける各種ケータリング @パシフィコ横浜

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。


先日パシフィコ横浜にて行われたイベント/展示会において、ドリンクサービス&フードコートの管理運営を行いました。

来場者へのドリンクサービス
 入場チケットと引き換えに、
 生ビール/オレンジジュース/ウーロン茶の中よりお好きなドリンクを1杯サービス
  フィッシングショードリンクサービス2.jpg
 提供開始前より多くの方に並んで頂きました。
 予想通り生ビールに人気が集中。

■会場内フードコートの管理&運営
 主催者様の希望や、イベント内容に即したメニュー構成となるように店舗の選定しました。
 店舗は全部で18店舗。
 フィッシングショー売店各店.jpeg 
 保健所への申請や、各店舗の電気容量や機材を取りまとめ、会場さんとの折衝など・・・
 かなりやる事はあります。
 

 学術会議、国際会議、各種イベント、展示会など、
 ピーシーエムではあらゆる場面でのケータリングを得意としております。

 何なりとご相談ください!!

 お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

【営業拠点】
≪札幌≫〒063-0811 北海道札幌市西区琴似1条
≪東京≫〒146-0082 東京都大田区池上3−19−1
≪名古屋≫〒454−0911 愛知県名古屋市中川区高畑3−94
≪大阪≫〒661-0026 兵庫県尼崎市水堂町4−17−30
≪福岡≫〒815-0042 福岡県福岡市南区若久1−26−9
 



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2018年01月29日

グランプリファイナル2017におけるケータリング @日本ガイシホール

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。


12月初旬、フィギュアスケートの国際大会である”グランプリファイナル愛知・名古屋2017”において、各種ケータリングを担当致しました。

今回ピーシーエムで担当したケータリングは以下となります。
@スケーターズラウンジ
A各種Vipラウンジ×3か所
BスタッフHot Meal
Cスタッフお弁当


世界的な国際大会という事も有り、お客様には外国人も多く、Vipラウンジには英語対応のスタッフを配置したり、英語のメニューを作成したり等対応いたしました。
また名古屋での開催という事も有り、ラウンジ/スタッフHot Mealには手羽先やきしめん等名古屋名産も取り入れ、名古屋飯を堪能して頂きました。

■スポンサーVipラウンジ
12月7日(木)〜10日(日) 約150名/日
IMG料理.jpeg

IMG引き.jpeg

全て陶器でのサービスでメニューも日替わり。
試合開始前より終了後までのオープンとなり、オープンの間はいつでも好きな時に食事やドリンクを楽しめるという事から、フラット温かいものを飲みに来られる方もいらっしゃいましたが、基本的には競技の合間の休憩時間に一斉にお客様が戻って来られ飲食を行う為、料理の分量や差し替え、テーブルの片付け、お客様の誘導など、通常のパーティーとは少し異なる現場に初日は戸惑う事も有りました。

日替わり麺や名古屋飯として、日本蕎麦、きしめんや、ひつまぶし、どて煮などを提供致しましたが、
その中でも台湾ラーメンが外国人のお客様に一番の人気。ちょっと驚きました。


■スタッフ用Hot Meal
12月4日(月)〜10日(日) 昼食、夕食の提供  延べ3,700食
昼食:11:00〜15:00  夕食:17:00〜20:00
メニューは毎食変更で、定食/丼物/麺類のなかよりお好きな物をチョイス。
ご飯、サラダ、お茶(温/冷)はセルフサービスにてご提供。

スタッフ食堂.jpeg

温かい食事は本当に喜んで頂けます。
今回は3種類の中からの選択。
かなり悩まれる方も多く、『カレーとハンバーグか〜 どーしよー』や、スタッフの皆さんと顔なじみになってくると、『定食に半ラーメンって有り?』とか・・・
そのように悩んでもらえるって我々にとってはとてもうれしい事です!!

そして7日間の長丁場、スタッフの方に無事に食事を提供出来たことが本当に何よりです。

外国人が多数集まる国際会議や国際スポーツ大会など、外国人をおもてなしする上でケータリグは重要な役割を担っております。

ケータリングの成功が会の成功を左右すると言っても過言ではありません!!

そんな重要な役割を担う”ケータリング”

是非私共にお手伝いさせて下さい。


お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

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≪札幌≫〒063-0811 北海道札幌市西区琴似1条
≪東京≫〒146-0082 東京都大田区池上3−19−1
≪名古屋≫〒454−0911 愛知県名古屋市中川区高畑3−94
≪大阪≫〒661-0026 兵庫県尼崎市水堂町4−17−30
≪福岡≫〒815-0042 福岡県福岡市南区若久1−26−9
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2017年12月14日

アパレル展示会におけるドリンクサービス

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。


先日、エビス303において行われたアパレル企業様合同展示会において、
会場内2か所に設置されるドリンクコーナーを担当致しました。
この展示会は年2回行われ、弊社がドリンクコーナーを担当する様になり7年の歳月が経ちます。
いつもいつも有難うございます。

全体.jpg

基本的に弊社は各コーナードリンクの補充と、会場内至る所に設置された商談スペースの後片付け。
商談時のお茶出しは各出展者の方々が行います。

ドリンクコーナー.jpg

その為弊社スタッフ人員が少なく済み、また専門スタッフを入れる事により在庫管理やドリンクの補充において無駄を出さず費用も押さえることが出来、また日々終了時の片付けなど一切事務局様のお手を煩わせない事によりとても便利に感じて頂いております。

各種展示会におけるドリンクサービスはピーシーエムにご相談ください!
ご予算に合わせた最適なプランをご提案させて頂きます。

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
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≪札幌≫〒063-0811 北海道札幌市西区琴似1条
≪東京≫〒146-0082 東京都大田区池上3−19−1
≪名古屋≫〒454−0911 愛知県名古屋市中川区高畑3−94
≪大阪≫〒661-0026 兵庫県尼崎市水堂町4−17−30
≪福岡≫〒815-0042 福岡県福岡市南区若久1−26−9
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2017年10月17日

夢メッセみやぎ ドリンク/弁当/スタッフ トータルサービス

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

毎年お世話になっているお客様より、本年も東京、仙台での催事でケータリングのお仕事を頂戴しました。もうかれこれ5年以上のお付き合いで、毎年お会いする事を楽しみにしておりました。
今回は仙台開催の催事で、仙台港にある夢メッセみやぎに伺って来ました。
周辺にはうみの杜水族館やアウトレットなども有り、週末ともあってにぎわっておりましたが、東日本大震災では津波の影響を大きく受けた仙台港周辺。今でも会場内にここまで津波が来ましたと2mを超える箇所に看板が有り、大変な事を思い返す瞬間でもありました。重ね重ね穏やかな日々が続くことを祈る機会にもなりました。

私共の本日の業務は、来賓の方向けのドリンクのご提供、スタッフの方々への軽食、来賓用お弁当のご提供などです。お客様から今回のお弁当はクライアント先の紹介された地元のお弁当屋さんにお願いしたいとの事で、私が仲介役となりアレンジをさせて頂きました。2種類お願いし、いずれも地元宮城の食材をふんだんに使用した宮城尽くし弁当!

2017-17-10--14-46-57.png

他県の来賓の方が多い事から、毎年牛タン弁当やはらこ飯などを用意しておりますが、今回はお米から野菜まで宮城にこだわって頂きました。召し上がって頂いた先生からは美味しかった!と嬉しいお言葉。
お弁当屋さん担当の方と何度もやり取りを重ねてきた甲斐がありました。
全て無事に終了し充実感と共に帰郷しました。

また来年もご一緒出来たら嬉しいですね。仙台はもう寒かったです。冬の足音を実感しました。
様々なご希望にお応えします。どうぞご相談下さい!

お問い合わせ:info@pcm3a.com
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コンベンション用:http://cc-pcm.com/
コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
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2017年09月27日

サーキット場でのケータリング

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

大変お世話になっているクライアント様より、『ツインリンクもてぎ』ピット内でのケータリングのご依頼を頂戴し、伺って参りました。
サーキット試乗会時休憩にご利用で、コーヒーやサンドイッチで一息。レースより戻り何とも充実したお客様にひと時のオアシスをご提供致しました。

2017-27-9--11-29-49.png

天気も良く、行楽日和。サーキット走行でご満悦なお客様同様、私共も秋の風を感じられてリフレッシュさせて頂きました。ご利用ありがとうございました。

午前中のみのスケジュールでしたので、ランチのご提供は有りませんでしたが、サーキット場でのランチビュッフェやカジュアルランチなども幾度も実績がございます。
是非ご相談下さい 🚙〜!

お問い合わせ:info@pcm3a.com
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2017年09月26日

オープニングイベントのケータリング


EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日、都内某所アパレルショールーム、オープニングイベントでケータリングのご提供をさせて頂きました。
バンドの生演奏も流れるイイ雰囲気の中で、フィンガーフードとアルコール、ソフトドリンクをご来場の方に振る舞いました。

2017-26-9--17-12-32.png

プレス発表の後、一般のお客様も見えられ、夕方にはアルコールが大盛況。
オープンな店舗で私たちもひと時の夏の夜を楽しみました。

イメージに合わせてご提供致します。
どうぞご相談下さい!

お問い合わせ:info@pcm3a.com
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2017年09月25日

新宿NSホール展示会ドリンクサービス

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。


先日新宿NSホールにおいて行われた、自動車メーカー様商用車展示会において、
来場者の方へのドリンクケータリングサービスを担当させて頂きました。

展示会は2日間に渡り行われ、
飲料(ホットコーヒー、アイスコーヒー、オレンジジュース)の提供とサービススタッフ2名が常駐致しました。
商用車展示会NS2.jpg
3商用車展示会.jpg
商用車展示会NS.jpg

会場内は多くの招待者で賑わっておりました。

pcmでは新宿NSホールにおけるケータリング実績が多数ございます。

ドリンクサービス、ランチサービス、軽食サービス何なりとご相談ください。

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
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【営業拠点】
≪札幌≫〒063-0811 北海道札幌市西区琴似1条
≪東京≫〒146-0082 東京都大田区池上3−19−1
≪名古屋≫〒454−0911 愛知県名古屋市中川区高畑3−94
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≪福岡≫〒815-0042 福岡県福岡市南区若久1−26−9

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2017年09月01日

OMM 展示ホール ドリンクケータリングサービス

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日、大阪マーチャンダイズ・マートビルにあるOMM展示ホールで開催された
展示会のドリンクサービスのご依頼を頂きました。

今回の展示会場は、アパレルの展示会でとても華やかな会場でした。
写真でお見せ出来ないのが、残念です。。。


さて、ご依頼のドリンクメニューですが、
ホットコーヒーサービス
アイスコーヒーサービス
ウォーターサービス
の3種類をご用意させて頂きました。

2017-01-9--17-08-30.png

2017-01-9--17-15-17.png

2017-01-9--17-21-18.png

今回は、セルフサービスのセッティングになりますのでカウンターへ機材を設置し、翌日にはすぐにドリンクが飲める状態までご準備させて頂きます。

ご担当者様も、スムーズに御客様にドリンクを提供出来ますので
ご好評を頂いております。



ピーシーエムでは、OMMイベントホールでのドリンクサービスの実績が多数ございますので展示会開催の際は是非ともご利用ください。


お問い合わせ:info@pcm3a.com
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2017年08月31日

富士スピードウェイにおけるケータリングサービス

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。


先日富士スピードウェイにおいて行われた、輸入車メーカー様フェスティバルにおいて、メディア&プレスルームケータリングを担当致しました。


全体.jpeg

今回ご依頼頂いたケータリング内容は、
・早朝到着されたお客様用大皿サンドイッチ
・ランチビュッフェ
・終日ドリンクサービス


全て陶器でのご提供で、2日間に渡りご提供いたしました!!


料理一覧.jpeg
全体.jpg

全体2.jpg

ピーシーエムでは富士スピードウェイを始め、つくばサーキット、茂木、袖ヶ浦、菅生等、全国サーキットにおけるケータリング実績が多数ございます。

サーキットにおけるケータリングをお考えの際は、是非ご相談ください!!

お問い合わせ:info@pcm3a.com
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コンベンション用:http://cc-pcm.com/
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フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

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